By Idris Ismail Talu.
Ulam Raja atau pun di sesetengah tempat disebut sebagai pokok kenikir, adalah merupakan tanaman atau tumbuhan tropika yang dikatakan berasal dari Amerika Latin. Nama saintifiknya ialah Cosmos caudatus.
Ulam Raja yang ditanam di Malaysia dan negara-negara jirannya di ASEAN adalah dari jenis atau kumpulan yang berwarna unggu. Sementara pokok ulam raja yang berwarna kuning jarang digunakannya sebagai ulam.
Daun ulam raja merupakan sayuran ulam yang amat popular yang biasanya dimakan mentah bersama nasi atau dimakan bersama sambal kelapa parut, malah ada yang memaknnya dengan sambal belacan atau sambal tempoyak bercampur buah macang atau kuinin.
Ulam raja juga kerap dibuat kerabu atau juga disebut anyang dalam masyarakat Minangkabau - yang cukup enak.
Ulam Raja ini penulis tanam di dalam pasu di belakang rumah penulis. Nampaknya tanaman ini agak subur.
TO ALL MY BLOG READERS
TERIMA KASIH - شكرا لك - THANK YOU - ありがとうございました - 谢谢您 - Teşekkürler - Mulţumesc - Obrigado
Rabu, 12 Oktober 2011
Langgan:
Catat Ulasan (Atom)
CLICK NOW
Tajuk Kegemaran
-
By Idris Talu. Nama saintifiknya: Carica papaya. Nama lain: Kulikih, kalikih, parenghek, situkau, sampelo, kapelo, santelo (Minang), p...
-
Oleh ROS MAHWATI AHMAD MOKHTAR JUBAH sering dikaitkan dengan masyarakat Arab yang tinggal di Timur Tengah. Mengikut Kamus Dewan, jubah ialah...
-
By Idris Ismail Talu. Semalam, 23 September 2010, penulis dapat bersama-sama beramai-ramai dengan sebahagian dari kaum keluarga Kumpulan Met...
-
By Idris Ismail Talu. Lampu minyak tanah @ pelita minyak gas. Pelita minyak tanah ini banyak digunakan terutamanya di rumah-rumah kampong di...
-
By Idris Talu Malaysia telah melancarkan pelbagai inisiatif untuk memajukan sektor pelancongan, yang membawa masuk sumber pendapatan negara...
-
KETENANGAN di pekan Labis sedikit terganggu seminggu dua ini. Ini adalah kerana satu proses demokrasi sedang berlangsung di situ. Hujung min...
-
Keindahan alam semula jadi ciptaan Allah Ta'ala cukup indah dan menawan hati setiap insan seni yang tahu menikmati anugerah Illahi itu. ...
-
Sumber: Mingguan Malaysia Online Tarikh siar: 26/09/2010. Oleh Hafizahril Hamid LAMBAIAN Kaabah sememangnya menggamit keinginan kita semua u...
-
By Idris Talu. Buah kasai atau dalam bahasa botaninya - “ Pometia pinnata “ - dikenali juga sebagai buah matoa di kepulauan Papua. Kasai...
-
By Idris Ismail Talu . Mee kari Kak Yah memang terkenal di Ipoh. Kenapa dinamakan sebagai "Mee Kari Kak Yah?" Sebenarnya penulis s...
Tiada ulasan:
Catat Ulasan