By Idris Ismail Talu.
Ulam Raja atau pun di sesetengah tempat disebut sebagai pokok kenikir, adalah merupakan tanaman atau tumbuhan tropika yang dikatakan berasal dari Amerika Latin. Nama saintifiknya ialah Cosmos caudatus.
Ulam Raja yang ditanam di Malaysia dan negara-negara jirannya di ASEAN adalah dari jenis atau kumpulan yang berwarna unggu. Sementara pokok ulam raja yang berwarna kuning jarang digunakannya sebagai ulam.
Daun ulam raja merupakan sayuran ulam yang amat popular yang biasanya dimakan mentah bersama nasi atau dimakan bersama sambal kelapa parut, malah ada yang memaknnya dengan sambal belacan atau sambal tempoyak bercampur buah macang atau kuinin.
Ulam raja juga kerap dibuat kerabu atau juga disebut anyang dalam masyarakat Minangkabau - yang cukup enak.
Ulam Raja ini penulis tanam di dalam pasu di belakang rumah penulis. Nampaknya tanaman ini agak subur.
TO ALL MY BLOG READERS
TERIMA KASIH - شكرا لك - THANK YOU - ありがとうございました - 谢谢您 - Teşekkürler - Mulţumesc - Obrigado
Rabu, 12 Oktober 2011
Langgan:
Catat Ulasan (Atom)
CLICK NOW
Tajuk Kegemaran
-
By Idris Talu Salah satu usaha ternakan di Ladang Infoternak Sungai Siput Utara ialah ternakan rusa. Usaha ini amat berjaya setakat ini....
-
By Idris Ismail Talu Tengku Menteri Ngah Ibrahim Foto ihsan Muzium Matang, Taiping. Makam Tengku Menteri Ngah Ibrahim Di halaman Kota Ngah I...
-
By Idris Ismail Talu. Selada air atau watercress atau nama saintifiknya Nasturtium officinale, N. microphyllum ; merupakan sejenis tumbuha...
-
By Idris Talu. Buah kasai atau dalam bahasa botaninya - “ Pometia pinnata “ - dikenali juga sebagai buah matoa di kepulauan Papua. Kasai...
-
إدريس اسماعیل تالو Idris Talu Buah pisang kebatu @ kepok @ abu. Pisang abu atau pisang kebatu ini mempunyai kulit teba...
-
By Idris Ismail Talu. Hentian Rehat dan Rawat (R&R) Bukit Gantang Arah Selatan merupakan salah satu dari sebegitu banyak hentian R&R...
-
(Oleh Tuan Haji Duan Yusof) Bahan-bahannya : Daging Segar (samada daging kerbau atau lembu)- Lebih Kurang 1 kilogram…Lobi...
-
Sumber: Utusan Malaysia Online. Tarikh: 24 August 2010 . KUALA LUMPUR 23 Ogos – Baju Melayu serta baju kurung daripada fabrik kapas dan son...
-
Penulis : HARIS FADILAH AHMAD , utusanpahang@utusan.com.my Sumber: Utusan Malaysia Online. 10 Februari 2010. JERANTUT 10 Feb. – Pahang semem...
-
By Idris Ismail Talu. Di negeri Perak, buah nadir ini dinamakan sebagai buat “seralat” atau “salat” sahaja. Sementara di tempat-tempat lain ...
Tiada ulasan:
Catat Ulasan