By Idris Ismail Talu.
Ulam Raja atau pun di sesetengah tempat disebut sebagai pokok kenikir, adalah merupakan tanaman atau tumbuhan tropika yang dikatakan berasal dari Amerika Latin. Nama saintifiknya ialah Cosmos caudatus.
Ulam Raja yang ditanam di Malaysia dan negara-negara jirannya di ASEAN adalah dari jenis atau kumpulan yang berwarna unggu. Sementara pokok ulam raja yang berwarna kuning jarang digunakannya sebagai ulam.
Daun ulam raja merupakan sayuran ulam yang amat popular yang biasanya dimakan mentah bersama nasi atau dimakan bersama sambal kelapa parut, malah ada yang memaknnya dengan sambal belacan atau sambal tempoyak bercampur buah macang atau kuinin.
Ulam raja juga kerap dibuat kerabu atau juga disebut anyang dalam masyarakat Minangkabau - yang cukup enak.
Ulam Raja ini penulis tanam di dalam pasu di belakang rumah penulis. Nampaknya tanaman ini agak subur.
TO ALL MY BLOG READERS
TERIMA KASIH - شكرا لك - THANK YOU - ありがとうございました - 谢谢您 - Teşekkürler - Mulţumesc - Obrigado
Rabu, 12 Oktober 2011
Langgan:
Catat Ulasan (Atom)
CLICK NOW
Tajuk Kegemaran
-
By Idris Talu Salah satu usaha ternakan di Ladang Infoternak Sungai Siput Utara ialah ternakan rusa. Usaha ini amat berjaya setakat ini....
-
By Idris Ismail Talu. Di negeri Perak, buah nadir ini dinamakan sebagai buat “seralat” atau “salat” sahaja. Sementara di tempat-tempat lain ...
-
By Idris Talu. Buah kasai atau dalam bahasa botaninya - “ Pometia pinnata “ - dikenali juga sebagai buah matoa di kepulauan Papua. Kasai...
-
By Idris Talu Di Perak biasa disebut “ceghopu” sementara di Negeri Sembilan disebut disebut “kecupu”. Tidak kiralah bagaimana ianya disebut,...
-
Tulisan: Awang Selamat. Ruangan “Bisik-Bisik Mingguan” Tarikh: Ahad 04 Julai 2010. Foto ihsan http://www.upindanipin.com.my. Filem animasi 3...
-
Tulisan En. Salleh Ismail. Tulisan ini telah disiarkan di dalam majalah Mastika keluaran Oktober 1975. Penyiaran semula setelah mendapat per...
-
ADIK kepada Allahyarham Syed Kechik Syed Mohamed tokoh besar usahawan dan jutawan Melayu, Syed Salim Albukhary yang kini menetap di Amerika ...
-
By Idris Ismail Talu. Melaka Sentral Kalau di Kuala Lumpur kita mempunyai KL Sentral, Melaka Bandaraya Bersejarah memiliki Melaka Sentral. T...
-
Kueh Pinukuik Oleh: Rita Desfitri Lukman [R@ntau-Net] MAMBUEK PINUKUIK CARO KAMPUANG Assalamu'alaikum Wr. Wb. Dek sabanta lai mungkin du...
-
(Oleh Tuan Haji Duan Yusof) Bahan-bahannya : Daging Segar (samada daging kerbau atau lembu)- Lebih Kurang 1 kilogram…Lobi...
Tiada ulasan:
Catat Ulasan