Cucur durian atau cucor deroyan - mengikut cara sebutan orang negeri Perak, memang menjadi kegemaran ramai, khususnya di negeri Perak. Cara membuatnya cukup mudah, tepung gandum digaulkan dengan isi buah durian yang telah cukup masak, bersama sedikit air dan garam.
Setelah campurannya mesra dan sekata, ianya digoreng dalam minyak kelapa yang cukup panasnya. Itulah yang disebut cucur durian atau cucor deroyan mengikut dailek Perak.
Cucur durian yang sudah digoreng.
Isi durian untuk digaulkan bersama tepung untuk membuat cucur durian.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan