Ulam Raja.

By Idris Ismail Talu.

Ulam Raja berkongsi pasu dengan pokok peria @ kanbas.

Ulam Raja atau pun di sesetengah tempat disebut sebagai pokok kenikir, adalah merupakan tanaman atau tumbuhan tropika yang dikatakan berasal dari Amerika Latin. Nama saintifiknya ialah Cosmos caudatus.

Ulam Raja yang ditanam di Malaysia dan negara-negara jirannya di ASEAN adalah dari jenis atau kumpulan yang berwarna unggu. Sementara pokok ulam raja yang berwarna kuning jarang digunakannya sebagai ulam.

Anak pokok ulam raja dalam pasu.

Daun ulam raja merupakan sayuran ulam yang amat popular yang biasanya dimakan mentah bersama nasi atau dimakan bersama sambal kelapa parut, malah ada yang memaknnya dengan sambal belacan atau sambal tempoyak bercampur buah macang atau kuinin.

Ulam raja dan pokok bawang dalam pasu.

Ulam raja juga kerap dibuat kerabu atau juga disebut anyang dalam masyarakat Minangkabau - yang cukup enak.

Ulam Raja ini penulis tanam di dalam pasu di belakang rumah penulis. Nampaknya tanaman ini agak subur.

http://idristalu.blogspot.com/